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银柴胡种植技术

所属分类:技术支持    发布时间: 2020-11-30    作者:admin
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    银柴胡(Stellariadichotoma L.var.laceola-taBge) 别名银胡、山菜根、山 马踏菜、土参,招远当地人称山马植菜,是当地丘陵山区生长的一种野菜。其可食部分为幼梢、嫩叶,经常食用对高血压、糖尿病等有相对的预防和保健作用。食前用40℃左右的热水浸泡2h(小时) 后,再用15℃左右的凉水浸泡20~24h(小时),然后凉拌、炒、炸、作馅均可,味道鲜嫩,风味较佳,当地有着传统的食用习惯。近年来,笔者进行了人工种植开发, 面积达8600m2,已作为早春的时令蔬菜上市,价格为8~10元·kg-1,效益可观。

1 特征特性

银柴胡为石竹科多年生草本植物, 根系发达,主根圆柱形,粗处直径1.0~2.5cm; 株高一般20~40cm,高的可达60cm以上,茎直立,节明显,为总状分枝;茎下部叶较大,披针形,长3~4 cm,宽0.5~0.8 cm,先端锐尖,基部圆形,全缘;花序为二歧聚伞花序;果实为蒴果,近圆球形;耐瘠薄、干旱,怕涝。据试验,在当地自然生长情况下,早春3月中下旬气温稳定在5℃以上时开始萌发,适宜生长温度为15~25℃,30℃以上生长不良,秋后气温降至3℃以下时(11月中下旬)茎叶开始枯萎,进入休眠。

2 栽培技术要点

2.1 地块选择

银柴胡适应性很强,对土质要求不严格,但怕涝。为了获得高产,以选择肥沃、通透性好、排水条件较好的地块为宜。

2.2 施肥作畦

每667m2施有机肥3000kg,NPK复合肥(氮9.5%、五氧化二磷11.3%、 氧化钾10.4%)50 kg作底肥,深翻混匀。然后做成小高畦,畦高8~10 cm、宽50cm,畦间距为40cm,于高畦上播种2行,行间距20 cm。

2.3 繁殖方法

可以采用可食部分繁殖或分株繁殖。种子繁殖于11月中下旬将新采收的种子播于大棚内,春节期间即可提早收获,但由于植株营养体较小,所以可食部

分产量较低; 也可于翌年3月中、下旬露地播种,次年早春采收,种子产量较高。播种前造足底墒,于小高畦上开浅沟,浇水,待水下渗后播种。播种时将种子加2~3倍细沙混匀,播后覆土0.5cm厚。每667m2播种量为500g左右。

分株繁殖于3月中下旬~4月上旬进行,将母株附近萌发的幼苗连根挖出,按株行距3~4cm见方定植,每667 m2定植5 500~7400株,栽植后踏实,灌足水。

2.4 肥水管理

生长期一般追肥2~3次, 每次每667m2追施尿素或磷酸二铵10~15 kg。 在水分管理上,除了追肥时浇小水外,其他时间均以喷水为主。每次水量不要

过多,田间不能有积水现象。

2.5 采收

当植株嫩梢部2~3片叶展开,叶长约3 cm时,连同生长点一起采下直接包装上市。采摘时,用母指和食指轻轻掐摘,不可粗放采收,以免破坏下部芽眼而影响产量。可多次采摘。进入6月以后,芽、叶的粗纤维增多,适口性差,即停止收获。

由于银柴胡基本没有病害,所以不需使用农药。